90 g de chocolat noir
20 g de beurre
60 g de farine
40 g de cassonade (ou à défaut du sucre roux de canne)
1 œuf
1 cuillère à café de vanille pure en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Préparation Muffins extra chocolat
1
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble dans une jatte au micro-ondes.
2
Ajouter ensuite l'oeuf, la cassonade, la vanille en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger l'ensemble. La pâte doit être lisse et onctueuse.
3
Déposer des tas de pâte dans chaque alvéole de votre plaque en silicone ou des petits moules à mini-muffins. Il faut que cela forme une épaisseur d'au moins 1,5 cm.
4
Enfourner à 175°C, thermostat 6 pour 10 minutes.
Pour finir
Après cuisson, laisser refroidir avant de les décoller.