Préparation Samoussas à la banane et à la noix de coco
1
Ecraser à la fourchette dans un saladier les trois bananes.
Ajouter la crème de coco. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
2
Couper les feuilles de brick en deux. Replier chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Incorporer un peu du mélange banane/noix de coco sur la demi-feuille de brick (l'équivalent de deux petites cuillères) et plier de façon à former un triangle.
3
Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4
Enfourner pour 15 minutes environ.
Pour finir
Laisser refroidir à la sortie de four. Savourer tiède, nappé d'un peu de chocolat noir fondu (facultatif).