Poisson cru à la tahitienne : la recette facile

Préparation 30 mn Temps Total 2 h 30 mn
Poisson cru à la tahitienne : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400 g de thon blanc 6 citrons verts 1 demi concombre 1 tomate bien ferme 2 petites carottes 1 briquette de lait de coco (20 cl)

Préparation Poisson cru à la tahitienne : la recette facile

  1. 1 Découper le thon blanc en petits dés. Réserver dans un saladier. Prélever le jus de six citrons verts et l'incorporer aux dés de thon. Couvrir d'un film alimentaire, et laisser "cuire" deux heures au réfrigérateur.
  2. 2 Pendant ce temps, épépiner le demi-concombre et le couper en tous petits dés. Peler la tomate, l'épépiner, et la couper également en tous petits dés. Râper finement les deux petites carottes.
  3. Pour finir
    Une fois le poisson "cuit" (au bout de deux heures au réfrigérateur), ne conserver qu'un quart du jus de citron vert. Ajouter les légumes fraîchement coupés et râpés. Puis, incorporer le lait de noix de coco.