Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 escalopes de saumon 2 cuillères à café de fumet de poisson (en poudre) 1 grosse échalote 1 oignon sauce 10 cl de vin blanc sec 20 g de beurre 1 cuillère à café de moutarde forte 15 cl de crème fraiche 2 cuillères à café de curry fort sel, poivre bouquet garni