Préparation Biscuit de Savoie fourré à la confiture

1. 1 Beurrer un moule d'environ 22 cm et préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2 Séparer les jaunes des blancs et fouetter les jaunes avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter ensuite la farine et mélanger.
3. 3 Monter les blancs en neige et incorporer à la fin 50 g de sucre, les incorporer délicatement aux jaunes en soulevant bien la pâte.
4. Pour finir
   Verser celle-ci dans le moule et enfourner 40 minutes. Une fois le gâteau refroidi le découper horizontalement et le fourrer de confiture.