Préparation 20 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 05 mn
Ingrédients / pour 10 personnes
150 g de farine
3 œufs
80 g d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
150 g de truite fumée
1 citron non traité
Préparation Cake à la truite fumée et au citron
1
Couper la truite en petits morceaux.
2
Dans un saladier, mélanger énergiquement les œufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, le zeste et le jus du citron et la truite fumée. Saler et poivrer.
Pour finir
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Beurrer un moule à cake ou utiliser un moule en silicone. Verser la pâte et cuire 45 minutes.