Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 courgettes moyennes 3 cuillères d'huile d'olive 3 œufs 20 cl de crème liquide 150 g de chèvre frais (à défaut de la bûche fera l'affaire) 2 gousses d'ail 50 g de pignons 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 belle poignée de gruyère râpé sel, poivre Pour le coulis: 500 g de coulis de tomate tout prêt 2 gousses d'ail 3 brins de persil thym romarin huile d'olive sel, poivre