4 crêpes préparées sans sucre
4 tranches de saumon fumé
1 avocat
200 g d 'emmenthal
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 salade verte
jus de citron
Préparation Roulés au saumon et à l'emmental
1
Coupez l'avocat en 4, enlevez la peau, tranchez-le dans le sens de la longueur et citronnez bien.
2
Découpez l'emmenthal en lamelle ainsi que le saumon fumé.
Pour finir
Enduisez chaque crêpes de crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez-y le saumon, l'emmenthal, les tranches d'avocat et des feuilles de salade. Roulez les crêpes le plus serré possible.