Ingrédients / pour 4 personnes 1/2 pastèque 1 citron vert 2 sachet thé vert 1 poignet menthe fraîche 10 glaçons 20 cl d'eau
Préparation Jus de pastèque désaltérant 1 Faites infuser les sachets de thé pendant 5 minutes dans 20cl d'eau bouillante. Réserver l'infusion au réfrigérateur. 2 Prélever la chair de la demi-pastèque et le jus d'un citron vert. 3 Mixer les fruits et la menthe fraîche. Puis passer le tout au tamis pour ne recueillir que le jus. Pour finir Ajouter le thé refroidi au jus ainsi que les glaçons.