Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet 1 gros oignon 2 belles tomates 1 morceau de gingembre frais (gros comme votre pouce entier) riz long (thai ou basmati) sel, poivre Rougail de tomates: 3 tomates 2 oignons blancs avec leurs feuilles (sinon, tout autre oignon) 1/2 pouce de gingembre frais 1/2 cuillère à café de de curry 1 cuillère à café de sucre 1 ou 2 piments oiseaux 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre