Préparation Meringuettes

1. 1 Séparer les blancs des jaunes dans un cul de poule (garder les blancs).
2. 2 Battre avec un fouet de préférence électrique les blanc jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
3. 3 Ajouter petit à petit le sucre avec les blancs tout en battant.
4. 4 Se munir d'une poche à douille puis la remplir de cette confection. Mettre le four à préchauffer à 110°C (thermostat 4) sans y mettre la grille.
5. 5 Sur une feuille de cuisson disposer séparément ce mélange tout en donnant un geste de rosace.
6. Pour finir
   Les mettre au four pendant 1h a 110°C (thermostat 4). Surveiller de temps en temps.