Sorbet à la framboise

Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Temps Total 55 mn
Sorbet à la framboise

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 250 g de framboises
  • 100 g de sucre
  • le jus d'1/2 citron
  • 1 cuillère à café d'agar-agar

Préparation Sorbet à la framboise

  1. 1 Faire cuire les framboises avec le sucre et le jus de citron une dizaine de minutes.
  2. 2 Mixer, passer la purée au chinois et remettre à cuire avec l'agar-agar 2 minutes après ébullition.
  3. 3 Faire prendre en sorbetière 40 minutes.
  4. Pour finir
    Conserver au congélateur.