Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de pâte brisée 200 g de munster laitier 200 g de crème fraîche 2 œufs entiers 150 g de carrés de jambon blanc une pincée de muscade sel, poivre
Préparation Tarte au munster 1 Etaler la pâte, foncer un moule et pique à la fourchette, répartir les dés de jambon sur le fond de tarde. 2 Mixer le munster, la crème et les œufs entiers, saler poivrer et ajouter la muscade. 3 Verser l'appareil sur le jambon. 4 Mettre à four 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes (surveiller la durée de cuisson dépend des fours). Pour finir Servir aussitôt avec une salade verte.