Ingrédients / pour 6 personnes 1 pâte brisée 150 g de chorizo doux en tranches 200 g de mimolette coupée en tranches fines 5 oeufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre et muscade
Préparation Tarte au chorizo doux 1 Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. 2 Répartir les tranches de chorizo sur la pâte. 3 Recouvrir de tranches de mimolette. 4 Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. 5 Verser le mélange sur la mimolette. Pour finir Cuire 25 mn à 200°C.