Ingrédients / pour 6 personnes 9 tranches d'ananas 250 g de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 30 g de sucre 1 oeuf + 2 blancs 12 Pépitos 5 cl de lait Cacao
Préparation Tiramisu vanillé à l'ananas et au chocolat 1 Couper l'ananas en petits dés. 2 Fouetter le jaune d'oeuf avec les sucres et le mascarpone. 3 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. 4 Préparer un chocolat chaud en chauffant le lait et un peu de cacao. 5 Tremper chaque biscuit dans le lait et déposer au fond des verrines. Pour finir Recouvrir avec 2 cuillère à soupe de crème vanillée, puis de l'ananas. Renouveler l'opération et mettre au frais.