Petits gâteaux noisettes amandes

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Petits gâteaux noisettes amandes

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 200 g de noisettes pilées 200 g d’amandes en poudre 300 g de sucre Le zeste de deux citrons 4 blancs montés en neige

Préparation Petits gâteaux noisettes amandes

  1. 1 Préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5). Mélanger tous les ingrédients. Composer de petites boules de la taille d’une grosse noix. Les déposer sur un papier cuisson espacées d’un centimètre environ.
  2. Pour finir
    Cuire à 150°C en chaleur tournante pendant 20 minutes environ. Les petits gâteaux doivent être encore légèrement mous à leur sortie. Il se consolideront en refroidissant sur la grille mais resteront légèrement moëlleux cependant.