Ingrédients / pour 4 personnes Beurre doux : 250 g Persil plat : 25 g Échalote : 1 Ail : 3 gousse Sel : 12 g Poivre : 2 g Poivre 4 épices : 2 g
Préparation Beurre d'escargot : la recette facile 1 Faire ramollir le beurre, soit au micro-ondes ou à température ambiante. 2 Incorporer le persil, l'échalotte et l'ail hâchés très fin puis le sel et le poivre. 3 Mettre dans un film étirable et faire un saucison. Pour finir Mettre au congélateur.