170 g de farine
75 g de sucre Muscovado
1 pincée de sel
1 cc de levure chimique
1 œuf
10 cl de lait
50 g de beurre fondu
100 g de myrtilles surgelées
1 cuillère à café de vanille
Préparation Muffins aux myrtilles et au sucre Muscovado
1
Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure) dans un saladier.
2
Mélanger les ingrédients humides (beurre fondu refroidi, œuf battu, vanille et lait).
3
Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec, donner un coup de cuillère, juste de quoi voir disparaître la farine.
4
Ajouter les myrtilles, redonner un ou 2 coups de cuillères pour les répartir.
Pour finir
Verser dans des moules à muffins. Enfourner à four chaud à 170°C (thermostat 5/6) pendant 20 minutes.