Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour un cheesecake de 20 cm de diamètre Pour la base : 120 g de Speculoos 20 g de beurre Pour la garniture : 300 g de fromage frais type St Môret 250 g de ricotta 200 g de fromage blanc 150 g de confiture de lait (ou plus pour un goût plus prononcé) 3 œufs 50 à 100 g de caramels mous