Préparation Confiture d'abricots maison allégée en sucre

1. 1 Laver et dénoyauter les abricots. Laver et ébouillanter les pots de confiture.
2. 2 Mélanger les abricots et le sucre dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).
3. 3 Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.
4. 4 Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.
5. 5 Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête.
6. Pour finir
   Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.