Ingrédients / pour 6 personnes 410 g de lait concentré non sucré entier 2 cuillères à café de crème liquide entière 70 g de sucre en poudre 50 g de poudre de biscuits roses Quelques framboises émiettées
Préparation Glace aux Biscuits Roses de Reims 1 Monter en chantilly le lait concentré et la crème fraîche. Incorporer le sucre et la poudre de biscuits tout en continuant de battre. 2 Ajouter les framboises émiettées en remuant délicatement. Verser le tout dans la sorbetière. Pour finir Une fois la glace prise, la verser dans un tupperware ou un récipient supportant les basses température puis la mettre au congélateur au moins 15 minutes ou jusqu'au moment de la servir.