110 g de beurre
110 g de sucre
2 œufs
1 yaourt nature
220 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de cassis frais
Préparation Muffins aux cassis : la recette facile
1
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez les œufs et le yaourt, mélangez énergiquement au fouet pour obtenir une préparation bien lisse. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez à la spatule en ajoutant les cassis.
2
Beurrez des moules à muffins. Versez la pâte dans les moules aux deux tiers. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire 35 minutes.
Pour finir
Démoulez les muffins après quelques minutes et laissez refroidir sur une grille avant de déguster.