Croquettes de dinde au basilic et parmesan

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Croquettes de dinde au basilic et parmesan

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de blancs de dinde 1 œuf entier 1 dizaine de feuilles de basilic frais 1 dizaine de petites tranches de parmesan (ou gran padano ou pecorino) sel, poivre selon le goût 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de flocons de purée de pomme de terre herbes de Provence graines de sésame et de nigelle pour paner

Préparation Croquettes de dinde au basilic et parmesan

  1. 1 Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer, pas trop fin, de petits morceaux peuvent rester.
  2. Pour finir
    Former les boulettes de la taille souhaitée. Les rouler dans les graines dans un bol puis les faire dorer dans un peu d'huile d'olive à la poêle en les retournant souvent, environ 10 ou 15 minutes. C'est terminé !