Verrines de saumon fumé-guacamole

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Verrines de saumon fumé-guacamole

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 boules de sorbet citron vert 1 ou 2 beaux avocats bien mûrs 150 g de saumon fumé quelques branches de coriandre 1 citron vert 1 petit oignon frais sel

Préparation Verrines de saumon fumé-guacamole

  1. 1 Émincer finement l'oignon frais et les feuilles de coriandre. Écraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un citron vert et saler à son goût.
  2. 2 Placer un peu de cette préparation au fond de chaque verrine.
  3. 3 Découper ensuite de petites lamelles de saumon fumé et les disposer au-dessus du guacamole.
  4. Pour finir
    Pour finir, ajouter une boule de sorbet citron vert sur chaque verrine.