Ingrédients / pour 10 personnes
- 8 à 10 caramels mous au beurre salé 50 cl de lait (entier c'est mieux) 6 jaunes d'oeufs 25 g de sucre (seulement, car le caramel est déjà sucré) Crème caramel au beurre salé façon Salidou : 100 g de sucre (de la vergeoise ou du sucre roux de canne) 15 ml d'eau 25 g de beurre demi-sel 50 ml de crème liquide ou de crème fraîche