Flan de courgettes au comté

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Flan de courgettes au comté

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 ou 2 courgettes moyennes 1 oignon 1 boîte de lait concentré non sucré 4 oeufs 1 barquette d'allumettes de lardons fumés 1 cuillère à soupe de farine poivrons 100 g de comté

Préparation Flan de courgettes au comté

  1. 1 Préchauffer le four thermostat 6, 180°C. Tailler les courgettes évidées en dés. Tailler également les poivrons en dés. Émincer l'oignon finement.
  2. 2 Les faire sauter à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite les allumettes.
  3. 3 Battre les oeufs avec la farine puis délayer le lait concentré, saler, poivrer et ajouter le comté.
  4. 4 Mélanger les légumes avec la préparation.
  5. Pour finir
    Verser le tout dans des petits ramequins préalablement beurrés. Enfourner au four pendant environs 20 minutes.