Quiche au boeuf et aux légumes

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Quiche au boeuf et aux légumes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 20 cl de lait Gloria 3 Å“ufs 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de bÅ“uf haché 3 tomates 1 poivron vert 100 g de champignons 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde huile d'olive ciboulette 100 g d'emmental râpé sel, poivre

Préparation Quiche au boeuf et aux légumes

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. 2 Lavez, épluchez et coupez les légumes en très petits morceaux.
  3. 3 Faites revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez les légumes. Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées de ciboulette. Parallèlement, faites revenir la viande dans une poêle. Assaisonnez.
  4. 4 Déroulez la pâte dans un moule à tarte beurré. Étalez la moutarde une fine couche sur le fond de la tarte. Versez la viande sur la pâte puis les légumes. Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait Gloria. Salez et poivrez.
  5. 5 Versez la préparation sur la pâte et parsemez d'emmental râpé.
  6. Pour finir
    Enfournez pour 30 min environ.