Gambas au pili-pili

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Gambas au pili-pili

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 500 g de grosses gambas crues
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 pili-pilis écrasés
  • sel
  • le jus d'un citron vert

Préparation Gambas au pili-pili

  1. 1 Enlever les têtes des gambas. Faire revenir les gambas (non décortiqués) à feu vif dans l'huile, 5 min de chaque côté. A mi-cuisson, ajouter l'ail écrasé et les pilis, saler.
  2. Pour finir
    Servir aussitôt, déglacer la poêle avec le jus du citron vert et verser sur les gambas.