Préparation Cookies à la cannelle

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre une feuille de papier sulfurisé (cuisson) sur une plaque allant au four.
2. 2 Dans un saladier verser les deux sucres, la cannelle et le beurre ramolli. Avec une fourchette, malaxer le tout afin que le sucre soit bien incorporé au beurre. Ajouter l'œuf et bien mélanger, toujours avec la fourchette.
3. 3 Une fois que le mélange est homogène, ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger. Ajouter peu à peu la farine (la pâte devient élastique).
4. 4 Former des boules en roulant de petites quantités de pâte entre les mains et les déposer sur la feuille de papier cuisson.
5. 5 Enfourner le tout pendant 15 minutes. A la sortie du four, déposer les cookies sur un plat froid pour éviter qu'ils ne continuent à cuire.
6. Pour finir
   Tiède ou froid, à vous de choisir comment vous régaler !