100 g de macarons à la framboise (ou biscuits à la cuillère)
100 g de framboises
150 g de mascarpone
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre glace
80 cl de crème fleurette
liqueur de framboise
Préparation Tiramisu à la framboise aux macarons
1
Commencez par préparer la crème au mascarpone. Mélangez au fouet le mascarpone et les jaunes d'œufs.
Montez la crème en chantilly bien ferme en y incorporant le sucre glace. Ajoutez délicatement la chantilly à la préparation au mascarpone. Réservez au frais.
2
Trempez brièvement les macarons dans la liqueur de framboise et émiettez-les dans le fond des verrines.
3
Ajoutez 6 framboises, 3 cuillères de crème au mascarpone, et recommencez l'opération une deuxième fois.
4
Décorez avec quelques framboises et un petit macaron.