Préparation Cheesecake à la bergamote

1. 1 Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
2. 2 Poser un cercle à pâtissier sur un plat ou une assiette. Tasser le mélange de biscuits dans le cercle.
3. 3 Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
4. 4 Dans un petit bol, mélanger les gouttes d'huile essentielle avec le sirop d'agave.
5. 5 Ajouter le sirop dans le fromage. Répartir le fromage sur les biscuits.
6. Pour finir
   Mettre au frigo au minimum 2h. Démouler délicatement et ajouter des copeaux de chocolat.