Truite fumée à la crème

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Truite fumée à la crème

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 100 g de truite fumée 1 oignon émincé 1 pincée de poudre de piment ½ cuillère à café de curry 3 cuillères à soupe de feuille de fenouil sel, poivre 30 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation Truite fumée à la crème

  1. Pour finir
    Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir pendant 5 minutes les oignons, le fenouil, le piment. Ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Puis, incorporez le curry et la truite préalablement découpée en tranches. Arrêtez la cuisson, salez et poivrez.