Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de champignons de Paris frais
- 2 citrons
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 250 g de crevettes moyennes cuites (décortiquées)
- 4 jaunes d’œufs
- 200 g de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe de persil et d’ail hachés
- 150 g de gruyère râpé
- huile d'olive
- sel, poivre
- noix de muscade