Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de courgettes 400 g de dinde 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 gousse d'ail 1 oignon 30 g de beurre 10 cl de cidre 60 cl de bouillon 360 g de riz arborio 1 petite pomme 1 belle cuillère à soupe de mascarpone 40 g de noisettes entières copeaux de parmesan