Compote pommes-cerises

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Compote pommes-cerises

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 2 kg de pommes (reinette, royale, golden) 500 g de cerises (bigarreau) 4 cuillères à soupe de sucre semoule

Préparation Compote pommes-cerises

  1. 1 Éplucher les pommes en petits morceaux. Ajouter les cerises dénoyautées et coupées en deux, ainsi que le sucre.
  2. 2 Faire cuire à feu doux 20 à 25 min tout en remuant de temps en temps. Surtout ne pas ajouter d'eau car les cerises donnent beaucoup de jus à la cuisson.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir et mixer bien lisse avant de mettre en pot.