Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 palets bretons sucre glace pour saupoudrer 400 g de mirabelles dénoyautées et propres 20 g de beurre demi-sel 2 sachets de sucre vanillé 1 bonne pincée de gingembre en poudre Ganache au chocolat noir : 12,5 cl de crème liquide 125 g de chocolat noir à 74% de cacao 20 g de beurre demi-sel mou 20 g de sucre vanillé 1 bonne pincée de gingembre en poudre