Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet coupé en 6 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de cumin 4 gousses d'ail 250 g de pruneaux dénoyautés 250 g d'abricots secs moelleux de l'huile d'olive sel et poivre 1 cube de bouillon de bœuf 1 botte de coriandre fraîche