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Rillettes de thon au Saint Môret

Préparation 10 mn Repos 4 h Temps Total 4 h 10 mn
Rillettes de thon au Saint Môret

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 160 g de thon au naturel
  • 150 g de Saint Môret
  • une botte d'estragon frais
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 échalotes

Préparation Rillettes de thon au Saint Môret

  1. 1Égouttez le ton. Écrasez-le et mélangez-le au Saint Môret. Ajoutez le filet d'huile d'olive. Hachez très finement les échalotes et une bonne dizaine de feuilles d'estragon. Ajoutez-les au mélange, salez et poivrez. Placez au frais 2 bonnes heures, recouvert d'un film alimentaire. Servez sur des petits blinis ou des petites tranches de pain de campagne grillé.