Rillettes de thon au Saint Môret

Préparation 10 mn Temps Total 4 h 10 mn
Rillettes de thon au Saint Môret

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Thon au naturel : 160 g
  • Saint Môret : 150 g
  • Estragon frais : 1 botte
  • Huile d'olive : 1 filet
  • Sel
  • Poivre
  • Échalote : 2 unité

Préparation Rillettes de thon au Saint Môret

  1.  
    Égouttez le ton. Écrasez-le et mélangez-le au Saint Môret. Ajoutez le filet d'huile d'olive. Hachez très finement les échalotes et une bonne dizaine de feuilles d'estragon. Ajoutez-les au mélange, salez et poivrez. Placez au frais 2 bonnes heures, recouvert d'un film alimentaire. Servez sur des petits blinis ou des petites tranches de pain de campagne grillé.