Ingrédients / pour 6 personnes 12 petits poivrons orange 40 g de jambon 5 olives noires 3 tomates séchées 125 g de fromage frais au fines herbes sel, poivre
Préparation Petits poivrons farcis au fromage 1 Équeuter et vider les poivrons. 2 Passer les poivrons 20 minutes au four à 200°c (thermostat 7). 3 Laisser refroidir les poivrons puis enlever la peau. 4 Mixer le jambon. Émincer finement les olives et les tomates séchées. Mélanger le tout avec le fromage puis assaisonner à convenance. Pour finir Farcir les petits poivrons avec ce mélange et réserver au frais jusqu'au moment de servir.