Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 saucisses de Toulouse 4 tranches de lard fumé d'un 1/2 cm d'épaisseur 2 gros oignons jaunes 2 cuillères à soupe de sauce soja ou Worcestershire sauce 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café d'origan ou d'herbes séchées de votre choix 400 g de lentilles vertes 1,5 l d'eau 6 petites carottes ou 3 grosses 1 botte d'oignons blancs ou 2 jaunes 1 bouquet garni (j'utilise du bouquet garni en sachet de thé Ducros) 3 ou 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de fleur de sel de Guérande