1 boite de thon naturel
1 petit pot de crème fraîche
2 crèmes de gruyère chapelure
poivre moulin
Pour la sauce :
2O cl de coulis de tomate
2 échalotes
ciboulette
sel poivre
huile
Préparation Thongkiki
Pour finir
Dans le blender, mettre la crème et les crèmes de gruyère. Mélanger en ajoutant le thon puis ajouter le sel et poivre.
Dans des ramequins beurrés, partager la préparation, saupoudrer de chapelure et mettre au four chauffé à 180 degrés (th. 6) et laisser cuire pendant 30 min.
Pendant ce temps, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile puis ajouter le coulis de tomate. Désépaissir avec un tout petit peu d'eau et ajouter la ciboulette.