Ingrédients / pour 6 personnes 100 g de beurre 100 g de gruyère 4 œufs 100 g de farine 50 cl de lait 150 g de thon
Préparation Soufflé au thon simple et rapide 1 Préchauffer le four à 200°C. Faire une béchamel avec le beurre et la farine, puis rajouter le lait et les jaunes d'œufs. Rajouter le thon. 2 Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation. Pour finir Mettre dans un moule à soufflé et faire cuire 50 min.