Mousse de sardine

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Mousse de sardine

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 boîte de sardine à l'huile 2 cuillères à soupe de fromage frais type Boursin 1 blanc d'œuf sel, poivre, épices (paprika, piment, ciboulette ou herbes de Provence...)

Préparation Mousse de sardine

  1. 1 Égoutter les sardines pour enlever l'huile. Mixer les sardines avec le fromage frais, sel, poivre et épices, jusqu'à que le mélange soit homogène.
  2. 2 Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation.
  3. Pour finir
    Pour une présentation originale, disposer la mousse dans la boîte de conserve des sardines que vous aurez préalablement rincée.