350 g de pâte feuilletée
500 g de pommes
25 g de beurre
sucre
rhum, zestes d'agrume au choix
cannelle
muscade
gingembre
girofle
Préparation Chaussons aux pommes et aux épices
1
Faites cuire les pommes coupées très finement avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit transparentes. Laissez refroidir.
2
Ajoutez aux pommes à volonté et selon les goûts sucre et épices.
3
Versez sur la pâte étalée. Humectez les bords à l'eau et pliez. Faites quelques incisions dans la pâte. Dorez à l'oeuf et au lait si vous le souhaitez.
Pour finir
Faites cuire à four chaud (210°C-thermostat 7) pendant 25 à 35 minutes. Servez tiède.