Ingrédients / pour 3 personnes 2 beaux filets de panga ou de cabillaud 1 œuf chapelure sel, poivre 1/2 petite boite de maïs 1 poivron rouge 1 peu de persil 1 emporte-pièce au choix
Préparation Fish stick mexicain 1 Mixer le poisson avec l'œuf, un peu de chapelure, du sel et du poivre. 2 Ajouter le poivron en dés, les grains de maïs et le persil haché. 3 Étaler un peu de préparation dans l'emporte-pièce et le retirer délicatement. Pour finir Enfourner 25 minutes à 200°C.