Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 pommes 1/2 jus de citron pressé 500 g de quetsches propres et dénoyautées 4 cuillères à soupe de fromage blanc lisse 120 g de farine 80 g de sucre semoule 3 œufs entiers 1 pincée de sel fin 20 cl à 25 cl de lait entier 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 1 pincée de vanille en poudre. sucre glace pour saupoudrer