Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme(roseval, charlotte, belle de fontenay) 200 g de munster fermier au lait cru 50cl de lait 25cl de crème liquide 1 oignon 1 gousse d'ail, sel, poivre 8 tranches fines de jambon de Bayonne 35g de beurre graines de cumin (facultatif)