Quiche feuilletée aux pommes de terre

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Quiche feuilletée aux pommes de terre

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée 6 pommes de terre 1 buche de chèvre 100 g gruyere rapé 150 g lardons fumés 3 oeufs sel/poivre 20 cl crème fraîche 1 oignon muscade

Préparation Quiche feuilletée aux pommes de terre

  1. 1 Eplucher les pommes et les cuire à la vapeur 15 minutes.
  2. 2 Ppendant ce temps faire blanchir les lardons et les cuire avec les oignons.
  3. 3 Déposer le papier sulfurisé sur un plat à tarte. Verser les lardons et recouvrir de gruyere. Ajouter les pommes coupées en rondelles puis le chèvre coupé en tranches.
  4. 4 Mélanger les oeufs, la crème et la muscade et verser sur les pommes de terre.
  5. Pour finir
    Recouvrir de la pâte feuilletée et cuire thermostat 7 pendant 30 minutes.