1 pâte feuilletée
6 pommes de terre
1 buche de chèvre
100 g gruyere rapé
150 g lardons fumés
3 oeufs
sel/poivre
20 cl crème fraîche
1 oignon
muscade
Préparation Quiche feuilletée aux pommes de terre
1
Eplucher les pommes et les cuire à la vapeur 15 minutes.
2
Ppendant ce temps faire blanchir les lardons et les cuire avec les oignons.
3
Déposer le papier sulfurisé sur un plat à tarte. Verser les lardons et recouvrir de gruyere. Ajouter les pommes coupées en rondelles puis le chèvre coupé en tranches.
4
Mélanger les oeufs, la crème et la muscade et verser sur les pommes de terre.
Pour finir
Recouvrir de la pâte feuilletée et cuire thermostat 7 pendant 30 minutes.