Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 kg de petit riz rond 3 œufs 100 g de beurre 1 assiette de parmesan râpé 900 g de viande hachée (mélange veau + cochon) 1,5 kg de petits pois 3 carottes 2 oignons 2 grosses boîtes de tomates noix de muscade Un beau morceau de fromage à pâte dure Chapelure, œufs, huile pour la friture