Poêlée de boudin noir aux quetsches et aux noisettes
Préparation 5 mnCuisson 10 mnTemps Total 15 mn
Ingrédients / pour 2 personnes
250 g de boudin noir
200 g de quetsches
1 oignon
une poignée de noisettes entières
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
sel
poivre
Préparation Poêlée de boudin noir aux quetsches et aux noisettes
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Couper en rondelles le boudin noir, émincer l'oignon et dénoyauter les quetsches.
Pour finir
Faire cuire le tout à feu doux dans une grande poêle avec l'huile de noisette. Servir chaud, saupoudré de noisettes grossièrement concassées. Saler et poivrer selon les goûts.